گیاهان دارویی

باقلا خشک جزء محصولات خواروبارو از  خانواده حبوبات و غلات محسوب می شود. یکی از خوراکی های محبوب در فصل زمستان است که در بعضی از اغذیه فروشی ها باقلای پخته شده عرضه می شود. باقلا خشک حاوی طبیعتی سرد و خشک است. این گیاه منبع پروتئین و فیبر، آهن، فسفر، آهک و منشا ویتامین های A، ویتامین های B، ویتامین های C، ویتامین K محسوب می شود و برای کم خونی بسیار موثر است. کلسیم و پتاسیم موجود در باقلا خشک در کنترل فشار خون و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.