انیسون که تحت عنوان بادیان رومی نیز شناخته میشود، از جمله گیاهان هم خانواده با هویج، کرفس و جعفری است. این گیاه شگفت انگیز و بسیار باسابقه میتواند تا ۱ متر ارتفاع داشته باشد و گل و میوه سبز رنگ کوچکی تولید میکند که به آن دانه انیسون میگویند.
انیسون طعمی شاخص و شبیه شیرین بیان دارد و از قدیم به منظور افزودن طعم به دسرها و نوشیدنیها کاربرد داشته است. البته این همه داستان نیست و گیاه مذکور به واسطه خواص قدرتمند و تقویت کننده سلامتی نیز شهرت دارد.
گفتنی است که گیاه انیسون میان مردم از محبوبیت زیادی برخوردار است و به آن بادیون گفته میشود. به علت شباهت بالا، معمولا دانه انیسون با دانههای هشت شیاری رازیانه اشتباه گرفته میشوند.
طریقه مصرف بذر انیسون
- بیست گرم از دانه های انیسون را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش بریزید. برای تسهیل کار گوارش و درمان ناراحتی های عصبی روده و نیز نفخ مفید است. بعد از هر وعده غذای اصلی یک فنجان از این دم کرده را بنوشید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.